Fernand Cadène

Roussillon, Côtes du Roussillon

Fernand Cadène
17€90

Mûre et cassis, arômes floraux, boisé subtil et très bien maitrisé.

Le mot du vigneron :

"Finesse du Grenache mené à pleine maturité. Souplesse de la Syrah qui a pris son temps en cave. Quand le fût de chêne bien maîtrisé sublime le fruit… La cuvée Fernand Cadène est un régal d’équilibre."

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Informations sur le vin

  • Année : 2016
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Dégré alcoolique : 14%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Grenache, Syrah
  • Sol : Vallée de la Têt. Galets roulés (granite et quartz)

Dégustation

Quand ?

Un Roussillon d'une grande finesse! Le haut de gamme rouge du domaine. Prêt à boire. Potentiel de garde : 10-12 ans.

Comment ?

A déguster sur un filet de viande d’Aubrac ou une pintade en demi-deuil.