Jean Rière

Roussillon, Côtes du Roussillon

Jean Rière
15€35

La Syrah convoque les épices : la réglisse, le poivre, tantôt du Penja, tantôt de Kampot. A l’évolution, un soupçon de violette et des notes de cuir. Notre vieille parcelle de Grenache invite les fruits noirs et les senteurs de garrigue.

Le mot du vigneron :

"Un vin à fort caractère, fin et puissant. Le Grenache domine par ses notes de cerise. La Syrah s'invite avec des notes épicées et sauvages."

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Informations sur le vin

  • Année : 2016
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Dégré alcoolique : 14%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Syrah 70% - Grenache 30%
  • Sol : Vallée de la Têt, galets roulés granitiques

Dégustation

Quand ?

Potentiel de garde jusqu'à 10 ans.

Comment ?

Toutes les déclinaisons de l'agneau, filets de veau des Pyrénées aux morilles, escalope de foie gras poêlée aux fruits rouges...