La Tour de Schiste

Roussillon, Côtes Catalanes

La Tour de Schiste
14€25

La salinité caractéristique de notre terroir ne fait pas exception; elle se révèle ici avec force. Le registre aromatique est dominé par les épices. La bouche est ample est grasse, avec une belle persistance.

Le mot du vigneron :

"Minéralité, volume. Le Macabeu sur schiste révèle un blanc d'une grande finesse. "

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Informations sur le vin

  • Année : 2017
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Dégré alcoolique : 12.5%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% Macabeu
  • Sol : Vallée de l'Agly, schistes noirs

Dégustation

Quand ?

Prêt à boire, conservation jusqu'à 6 ans, servir à 12-14°C.

Comment ?

Sur des jambons affinés en tapas, avec des viandes blanches à la crème, volailles, poissons cuisinés...