LES GALETS DE LA TÊT
Roussillon, Côtes Catalanes
17€65
Cassis, violette. En bouche les tanins sont présents mais souples. Une belle longueur. Ce vin est issu de raisins poussés à maturité phénolique et vinifié avec des macérations longues, tout en douceur...
Le mot du vigneron :
"La Syrah se révèle ici ample et élégante, sur le fruit."
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Informations sur le vin
- Année : 2021
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes Catalanes
- Dégré alcoolique : 14.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : SYRAH 100%
- Sol : Galets roulés granitiques des terrasses quaternaires de la Têt, Perpignan
Dégustation
Quand ?
Prêt à boire, sur le fruit, ou à conserver jusqu'à 10 ans pour profiter de ses tanins fondus.
Comment ?Se marie bien avec les viandes de caractère.
