L'Orri - Carignan en amphore
Roussillon, Côtes du Roussillon
25€50
Ses tanins soyeux et sa légère amertume lui confèrent une belle longueur framboisée en bouche.
Le mot du vigneron :
"Le Carignan est à l’honneur dans ce vin ! Sans soufre ajouté, son élevage en amphore et demi-muids lui donne l’étoffe des grands vins. Plongez-vous dans l’univers d’un Carignan à petits rendements."
Indisponible
Gratuite pour 6 bouteilles
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Informations sur le vin
- Année : 2021
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Dégré alcoolique : 14%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Carignan, Grenache, Mourvèdre
- Sol : Calcaire, Shiste
Dégustation
Quand ?
Servir à 16°C. Ce vin gagnera a prendre son temps en cave (apogée 2024 - 2026). 12 ans de potentiel de garde.
Comment ?Le Carignan se révèlera sur des viandes juste grillées, crues ou marinées : tartare, carpaccio ou tataki de boeuf, gigot d'agneau, tajine poulet.
