Les Murettes - en amphore
Roussillon, Côtes du Roussillon
28€55
Ce Mourvèdre légèrement boisé nous offre des notes de cacao, de fruits rouges confiturés et de pierres chauffées au soleil.
Le mot du vigneron :
" Ce Mourvèdre majoritaire a été travaillé en amphores et demi-muids. Il se révèle sanguin, rappelant la grenade. C'est un vin de grande classe !"
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Informations sur le vin
- Année : 2020
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Dégré alcoolique : 14%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Mourvèdre, Carignan, Syrah, Grenache
- Sol : Calcaire, Shiste
Dégustation
Quand ?
Aéré 1h pour lui laisser le temps de reprendre ses esprits puis servir à 16°C. Il gagnera à prendre son temps en cave.
Comment ?Il est possible de le servir sur du gibier, une viande maturée ou des pâtes fraîches au tofu fumé. Bref, il accompagne parfaitement les plats avec du caractère.
